法式料理教學研究中心
教學總監
Stéphane TOURNIÉ– 係法國第四大城Toulouse米其林星級餐廳「Les Jardins de l'Opéra」主廚，其本身不僅擁有紮實的傳統法式料理烹飪技巧，更由於過去曾在亞洲五星級飯店工作的經驗，因此經常能研發融入亞洲東方色彩的創新法式料理；目前除了定期在法國開設法式料理課程外，也積極研發各類型符合全球化市場及亞洲區域需求的國際認證課程，努力培養具備全球視野的下一代法式料理名廚。
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