LE TIBOUREN, UN CÉPAGE TYPIQUEMENT PROVENÇAL
Le Tibouren est un cépage du bassin méditerranéen qui remonterait à la plus haute antiquité....
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FOIE GRAS DE CANARD POCHÉ AUX HUITRES ET SON BOUILLON ONCTUEUX CITRONNELLE-GINGEMBRE
Le foie gras qui est un produit très français et surtout du Sud-Ouest, est très cher à mon cœur. Et l’huître représente nos côtes françaises....
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