Introduction
L’Association d’Enseignement de la Culture du Vin Français (l’“AECVF”), fondée par un consortium de responsables de vignobles de grande qualité et de chefs de restaurants étoilés au Guide Michelin de diverses régions françaises avec l’aide de professionnels de la finance et du vin en Asie, est une association à but non lucratif destinée à promouvoir l’enseignement de la culture des mets et vins.
Ses objectifs sont de mettre en place un sytème éducatif mondial moderne pour l’enseignement et la revue de littérature des mets et vins de domaines et régions, de promouvoir l’intégration de la culture française et la culture asiatique de la dégustation de mets et vins, et de former des professionnels à l’acquisition d’une vision mondiale et de compétences sur les mets et vins de différents terroirs.
Avec le « Centre d’Éducation et de Recherche de Plant de Vigne Biologique et Biodynamique », le « Centre d’Éducation et de Recherche du Malbec » et le « Centre d’Éducation et de Recherche du Rosé » au siège français, l’AECVF a mis en place le « Centre Régional d’Asie » dans le but de promouvoir plus activement et efficacement l’approfondissement de la culture du vin français en Asie et le « Centre d’Éducation et de Recherche des Mets et Vins Français » pour développer des cours certifiés français des mets et vins.
l'Association d'Enseignement
de la Culture du Vin Français Inc.
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